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Versuchen Sie, Zucker zu reduzieren? Vielleicht haben Sie alle Gesundheitswarnungen von Ärzten und Regierungsbeamten gehört, oder vielleicht versuchen Sie, in Ihrem Badeanzug besser auszusehen.
Was auch immer der Grund sein mag, Sie sind auf dem richtigen Weg – die Amerikaner essen und trinken immer noch zwei- oder dreimal so viel Zucker, die für eine optimale Gesundheit empfohlen werden. Wissenschaftliche Studien haben Zuckerüberladungen mit Fettleibigkeit und gesundheitlichen Bedenken in Verbindung gebracht, einschließlich Diabetes, Zahnabfall, Herzerkrankungen, Schlaganfall, Bauchspeicheldrüsenkrebs und kognitiven Rückgang.
Zucker, der das Gehirn anfuhren und die Energie vorübergehend steigern kann, tritt natürlich in vielen nahrhaften Obst-, Gemüse- und Milchprodukten auf. Es wird aber auch zu einer Reihe von Lebensmitteln hinzugefügt, die wir jeden Tag essen können. Die American Heart Association empfiehlt, dass Frauen nicht mehr als 100 Kalorienverbrauch pro Tag konsumieren, was ungefähr sechs Teelöffel ausgeht. Aber wir bekommen normalerweise mehr süße Sachen als wir erkennen. Die Hersteller injizieren verschiedene Formen von Süßungsmitteln, um den Geschmack zu steigern und die Textur in einer überraschenden Vielfalt von Produkten zu verbessern.
Um mehr Kontrolle über Ihr eigenes Heißhunger – und die Ihrer Familie – zu erlangen, probieren Sie diese Gesundheitstipps von der registrierten Ernährungsberaterin Elisa Zied, Mutter von zwei und zweiteiligen und Autorin von Nutrition bei Ihren Fingerspitzen.
Lernen Sie Label Sprache
Zucker nimmt viele Formen an, aber alle arbeiten auf die gleiche Weise auf Ihrem Körper. Und selbst wenn Sie ein Dessert überspringen und Ihren Kaffee schwarz nehmen, können Sie immer noch zusätzlichen Zucker in Artikeln wie Pastasauce, Ketchup, Salatdressings und gefrorenen Abendessen essen, ohne es zu merken.
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Wenn Sie einkaufen, überprüfen Sie die Etiketten genau auf Dinge wie Maissirup, Honig, Melasse und Nektar sowie Wörter in der „OSE“ -Familie: Saccharose, Fructose, Dextrose, Laktose, Maltose und Glukose. Je höher diese Wörter in der Zutatenliste erscheinen, desto höher ist der Zuckergehalt. (Überprüfen Sie, was in der USDA -Datenbank in den Lieblingsspeisen Ihrer Familie steht.)
Seien Sie skeptisch gegenüber „gesundheitlichen“ Lebensmitteln
Gehen Sie nicht davon aus, dass Produkte, die als „kalorienarme“ oder „fettfrei“ angepriesen sind, gut für Sie sind: Um sie schmackhafter zu machen, kompensieren viele Hersteller, indem sie ihren Zuckergehalt steigern. Zum Beispiel hat eine bestimmte Marke von „leichtem“ Vollkornbrot, dass es nur 45 Kalorien pro Scheibe hat. Wenn Sie sich jedoch die Zutatenliste ansehen, enthält Sie nicht nur Maissirup mit hohem Fruktose, sondern auch Honig. Melasse, brauner Zucker und Sucralose – kaum ein diätetisches Schnäppchen! Beobachten Sie die Etiketten und wählen Sie frische Lebensmittel so typisch wie möglich.
Machen Sie Zuckerwechsel
Wenn Zucker verlangen, befriedigen Sie Ihren süßen Zahn mit gesünderen Ersatzstoffen. Zum Beispiel Top -Haferflocken mit einem halben gebackenen Apfel anstelle von braunem Zucker und Bananenscheiben oder Trauben für einen süßen Snack einfrieren.
Wenn Sie Kekse oder Kuchen für die Familie backen, verwenden Sie ungesüßte Apfelmus, um einen Teil des Zuckers im Rezept zu ersetzen. Und wenn Sie Eis servieren, geben Sie eine kleine Portion in die Schalen und drücken Sie sie dann mit vielen frischen Beeren.
Bessere Getränke dienen
Gesüßte Getränke – einschließlich Fruchtgetränke – sind die Nummer 1 für zusätzlichen Zucker in unserer Ernährung. Nur eine 12-Unzen-Dose normaler Soda-Packungen 8 Teelöffel Zucker oder 130 Kalorien, während keine Nährstoffe hinzugefügt werden. Strecken Sie Ihren Kühlschrank mit gesünderen Optionen wie Wasser oder Seltzer mit einem Schnürsenkörpern oder einem Blaubeer-Banana-Smoothie direkt aus Ihrem Mixer.
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Lassen Sie sich etwas Spielraum
Es ist in Ordnung, sich einem gelegentlichen süßen Leckerbissen zu gönnen, solange Sie Ihre gesamten Kalorien beobachten und mit vielen frischen Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und fettarmen Proteinen füllen. “Manchmal ist es in Ordnung, etwas einfach zu haben, weil Sie es wollen und es gut schmeckt”, sagt Zied-ob dies ein Glas fettarmer Schokoladenmilch für Ihre Kinder oder einen Eispop an einem heißen Sommertag für Sie bedeutet.
Lynn Langway ist Gesundheitsautorin und ehemalige Redakteurin bei Newsweek und Ladies ‘Home Journal. Folgen Sie ihr auf Twitter: @travelcentricny.
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